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1、路邊燒烤攤的調料:甜面醬、蒜蓉辣醬、鹽、味精、油、孜然、辣椒粉;
2、燒烤:可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物;
3、燒烤是在火上將食物烹調至可食用;現代社會,由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等;
4、燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意,不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
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