三伏天一到,我們都不需要翻看日歷,直接就能感受到它的到來。特別是在南方生活的朋友,這個(gè)時(shí)候簡直就是生活在水深火熱之中,一天洗兩三次澡也是常事。燥熱的高溫天氣,給我們的身體帶來有些不適,所以這個(gè)時(shí)候可以多吃一些不同的主食。
2022年末伏晝夜溫差大
末伏天,已經(jīng)到了八月份的尾巴,所以這個(gè)時(shí)候的氣溫,還是相差較大的。早晚體感偏涼,外出請適當(dāng)調(diào)整著裝;空氣干燥,注意補(bǔ)水保濕和用火安全。今年的三伏天具體的時(shí)間為下:初伏,7月16日到2022年7月25日,共10天。中伏,2022年7月26日到2022年8月14日,共20天。末伏,2022年8月15日到2022年8月24日,共10天。特別是對于北方的朋友來說,可以明顯的感受到變化。
末伏值得推薦的主食一
這個(gè)時(shí)候的飲食也要多注意。因?yàn)橄奶鞙囟雀撸龊苟啵瑫?huì)損失不少蛋白質(zhì)氨基酸,更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質(zhì),吃面更有利于補(bǔ)充營養(yǎng)。在餃子、面條、烙餅這三種面食當(dāng)中,以烙餅的烹調(diào)方式最好。因?yàn)槔语灢恍枰螅膊恍枰^水,各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。餃子和面條都需要水煮,其中的可溶性養(yǎng)分,如維生素B1、B2、葉酸、尼克酸、鉀、一部分鎂等會(huì)溶到面湯當(dāng)中,溶出的營養(yǎng)成分比受熱損失的營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)量更大。故而,老人們常常提醒兒孫們,吃餃子的時(shí)候,不要忘記把餃子湯喝掉。家中餐桌上經(jīng)常準(zhǔn)備這些主食,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
末伏值得推薦的主食二
特殊的時(shí)節(jié)更要吃健康的主食。吃過水面,是首選。將煮好的面條用涼水過出,拌上蒜泥,澆上鹵子,不僅刺激食欲,而且“敗心火”。伏里還可以吃“炒面”。所謂炒面,是用鍋將面粉炒干、炒熟,然后用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時(shí)更為普遍,不過那時(shí)是先炒熟麥粒,然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說,炒面可“解煩熱,止泄,實(shí)大腸”。同時(shí)我們可以多吃清淡食物,多喝水。