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1、醬油放多,或花椒和鹵料過多所導致苦味。減少醬油,花椒鹵料的量。添加啤酒或者可樂或冰糖。
2、添加少許醋進行調和一下,放蜂蜜和番茄沙司,加醋,制作成紅燒糖醋紅燒肉。
3、添加適量的純凈水。水可以沖淡紅燒肉的苦味。加蔬菜。蔬菜可以吸收湯汁,以吸收湯汁的方式來減少苦味。
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