蘿卜黃瓜冬瓜

小滿時節，是農作物茁壯生長的關鍵時刻，在這個時節，有很多蔬菜都可以種植。蘿卜是最常見的蔬菜之一，富含多種維生素；黃瓜有很多做法，還有清熱解毒的作用；冬瓜可以炒菜也能煲湯，可以消炎利尿，含多種營養成分。

小滿種蘿卜

小滿時節適合種植蘿卜。蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿卜營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜可增強肌體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助于體內不好東西的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。多吃胡蘿卜，對眼睛也有好處。

小滿種黃瓜

黃瓜也是適合在小滿時節種植的蔬菜。黃瓜，中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植于溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜也是最受歡迎的蔬菜之一。

小滿種冬瓜

冬瓜的烹飪方法有很多。冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜好吃又營養，適合夏季食用。