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科技
主料：面粉350克、全麥粉50克。
輔料：酵母粉3克。
調料：食鹽1小勺、五香粉1/3小勺、水250克、植物油20克。
做法：
1、除植物油以外所有材料倒入面包機中。
2、選擇和面程序開始攪打面團。
3、取一小片面團撐開，拉出薄膜。
4、將面團取出滾圓，放入大盆中，包上保鮮膜，送入烤箱或者發酵箱進行發酵。
5、待面團發酵至兩倍大時停止發酵。
6、將面團取出排氣，分割成三等份。蓋上保鮮膜或者濕布中間發酵10-15分鐘。
7、9寸披薩烤盤刷薄油，掌心抹油，取一份面團按扁推平。
8、在餅坯上打出均勻的花紋。
10、餅坯表面刷一層薄油。
11、烤箱預熱、上下火220度、中層烤10分鐘后、上火轉為250度再烤3-4分鐘即可。
