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天麻一般蒸半個(gè)小時(shí)左右就會(huì)變軟。
具體讓天麻變軟的方法如下:
1、用干凈的布水浸后擰干,包裹天麻12-24小時(shí)即可;
2、將天麻直接置火上烤至微軟,邊烤邊切片。多用于家庭少量切片;
3、用蒸籠蒸20-30分鐘后,趁熱切片,切片時(shí)要保持籠蒸內(nèi)一定的溫度。多用于大量加工。
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