西瓜可以放冰箱，若是切開的西瓜，只需用保鮮膜密封，再放入冰箱保鮮層即可。蓋保鮮膜是冰箱內有細菌、異味、濕度低，保護西瓜不被細菌附著、吸收異味、抽去水分。切開的西瓜建議在12小時內食用。

挑選方法：

1、挑外形：西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。

2、挑顏色：最好挑青綠色，不要霧霧白白的。

3、挑紋路：西瓜紋路整齊就是好瓜。

4、挑瓜頭：就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，若是彎曲卷圈則很甜。

5、一看、二摸、三敲：一看就是看西瓜的皮色。熟了的瓜，那個把那兒有一道彎彎，然后那個把那兒有根根，顏色也不一樣，要選擇瓜紋深，瓜皮綠色透亮的。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜。二摸就是選擇摸上去光滑圓潤的，手感澀的不要選。三敲就是上面敲一敲，如果手上有明顯的振動感，說明瓜瓤在振動，西瓜已經熟了。