1、五常大米,黑龍江五常市出產(chǎn)的大米,五常大米受產(chǎn)區(qū)獨特的地理、氣候等因素影響,干物質積累多,直鏈淀粉含量適中,支鏈淀粉含量較高,水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大,大米中可速溶的雙鏈糖積累較多,顆粒飽滿,質地堅硬,香味濃郁;
2、原陽大米,河南省原陽縣特產(chǎn),中國地理標志產(chǎn)品,原陽縣地處黃河中下游沖積平原,屬暖溫帶季風型大陸性氣候、日照充足、四季分明、晝夜溫差較大,加上特殊的黃河沉積土,所產(chǎn)大米米質晶瑩透亮,軟筋香甜,香味純正,蛋白質、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高,素有中國第一米之稱;
3、胭脂米,全稱為御田胭脂米,一種極為珍貴的作物,原產(chǎn)于河北省豐南王蘭莊,呈橢圓柱形,比普通米粒稍長,營養(yǎng)極其豐富,里外都呈暗紅色,順紋有深紅色的米線,煮熟時色如胭脂、異香撲鼻,味道極佳,同白米混煮也有染色傳香的特點。