青團(tuán)放入冰箱冷藏保存可以保存3-5天。

冰箱具有低溫和恒溫的特性，將青團(tuán)放在冰箱冷藏保存，可以減少青團(tuán)中細(xì)菌的繁殖，可以延長(zhǎng)青團(tuán)的可食用時(shí)間，一般情況下，將青團(tuán)放入冰箱冷藏保存至少可以保存3-5天，時(shí)間長(zhǎng)的話一個(gè)星期也是有可能的。

水汪汪、碧綠飽滿、賣相好的青團(tuán)，很可能是加入了過量色素。據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，青團(tuán)所用的色素應(yīng)當(dāng)是艾青汁、麥青汁、蔬菜汁等天然物質(zhì)，不能添加人工合成色素。識(shí)別青團(tuán)的方法有三種：首先要聞，有濃郁清香味的原料都比較可靠；其次再看，顏色偏綠的為上品，發(fā)青發(fā)黑、通體透亮的有加入過量人工色素的可能；最后，對(duì)于一些包裝紙顯示保質(zhì)期很長(zhǎng)，放了好幾天也不會(huì)變硬的青團(tuán)，很有可能添加了防腐劑。