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食材明細：雞700g、姜、適量沙茶醬、1勺生抽適量、油適量、糖1g。
步驟如下：
1、 姜切片。
2、 少量的油爆香姜片。
3、 放雞肉翻炒，炒出油來。
5、 放適量的生抽和一小勺沙茶醬，沒有可用其他醬代替。
6、 放調料和糖將雞肉炒勻。
7、 炒香后放適量水燜煮。
8、 蓋上鍋蓋大火燒開了改小火燜燜到受汁就可以了。
9、 裝盤，撒上蔥花，蔥花遇到熱氣 ，香味立刻散開。
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