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雖然沒有毒,但是蘋果和牛奶最好不要一起食用,牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。指導意見:建議可在早餐后飲用牛奶,上午10點左右可食用蘋果,水果的話盡量在飯前1至2時前食用,利于吸收可增加胃酸的分泌。牛奶也可在睡前飲用。
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