喝豆漿的四大誤區

豆漿加油條一直是小編最愛吃的早餐，豆漿是含有蛋白質等豐富營養物質的飲品，能夠改善骨骼代謝和預防骨質疏松，是中老年的最佳飲品，但是如果不正確的喝豆漿不但不會增加營養反而會適得其反。本期飲食文化，帶你看看喝豆漿的4大誤區。

1、空腹喝豆漿

許多人喜歡早餐先喝一杯豆漿，然后才開始吃早餐。其實這樣是很不科學的。如果空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，營養就會大打折扣，因此，飲豆漿時最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外，喝完豆漿后還應吃些水果，因為豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。

2、所有人都能喝豆漿

有些人認為豆漿營養豐富，男女老幼，人人都適宜。其實也不是，豆漿性平偏寒，因此常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆漿。另外，豆漿中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用。

3、豆漿只需要加熱

現在豆漿機那么方便，許多人喜歡自己動手做豆漿，但是豆漿不是只要加熱就行的。喝了未煮熟的豆漿會中毒，因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。

4、豆漿可以用保溫瓶儲存

相信大家都遇到過豆漿一次喝不完的情況，有些人會用保溫瓶儲存起來，其實這樣也是不健康的。專家建議不要用保溫瓶儲存豆漿。因為豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下，將豆漿作為養料而大量繁殖，經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。