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涼拌馬蘭頭是以鹵新鮮馬蘭頭、香干、胡蘿卜等為主要食材做成的一道美食。
原料:鹵新鮮馬蘭頭200克,香干2塊,胡蘿卜,味精、糖、鹽、麻油各適量。
做法:
1、馬蘭頭摘去老葉,洗凈瀝干。
2、胡蘿卜和香干切丁。
3、馬蘭頭放入開水中氽一下斷生。
4、香干丁和胡蘿卜丁也放開水里氽一下,就用之前氽馬蘭頭的水就行。
5、馬蘭頭用手捏干水份。
6、切成末。
7、加點鹽,將馬蘭頭和胡蘿卜香干拌在一起,放在小
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