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科技
鵝肉胡蘿卜湯，營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利，具有益氣補虛、和胃止渴的作用，特別適合口渴乏力、氣短食欲不振者。
注意：1、胡蘿卜：嚴禁與酒同食，因為胡蘿卜與酒精一同進人體內后，會在肝臟產生毒素，引起肝病；胡蘿卜最好單獨食用或與肉類食用，也不宜與西紅柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因為胡蘿卜中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的維生素失去。
2、鵝肉：不可與鴨梨、雞蛋、柿子同食。
