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科技
1、準(zhǔn)備好材料，糯米浸泡一個(gè)晚上，木耳和香菇洗好；
2、香菇和木耳剁小粒，和肉末拌在一起，加入鹽、十三香、老抽、生抽、料酒攪拌起勁，分次加入水淀粉，攪拌至起膠狀；
3、手上沾點(diǎn)水，將攪拌好的肉餡做成小丸子；
4、做好的丸子放糯米中滾一下，讓糯米充分沾在丸子上；
5、胡蘿卜切片，將沾滿糯米的丸子放上胡蘿卜片上；
6、放蒸鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)中小火蒸30分鐘即可，撒上蔥花和胡蘿卜粒裝飾。
