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粘玉米與普通玉米的熱量差不多。熱量是112大卡(100克可食部分)。
玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄;玉米中的維生素B6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。營養(yǎng)學(xué)會建議每天最好吃50g以上粗糧,減肥期間推薦食用。
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