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1、豆排提前泡了半小時左右。
2、豆排切片或者切絲，煮鍋加水燒開，放入豆排焯水。
3、焯水后裝盤子里放涼。
4、蔥姜蒜切沫放入碗里待用。
5、鍋里放入一勺油，燒熱。
6、把熱油淋在蔥姜蒜上面，爆香。在碗里加入鹽，糖，雞粉，醬油，陳醋，辣椒油，花椒油，
7、把放涼的豆排放在調料碗里拌勻即可。
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