火鍋英雄的火鍋店在南岸區(qū)煙雨路118號(hào)江南體育館下穿隧道內(nèi)。但店內(nèi)的場(chǎng)景是在江津雙福的一個(gè)廠區(qū)里,搭建的“防空洞”。現(xiàn)在歪館火鍋外面的柱子上面到處都帖起廣告說本店為《火鍋英雄》的取景地。
火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名,是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。據(jù)考證,戰(zhàn)國(guó)時(shí)期即有火鍋,時(shí)人以陶罐為鍋,到宋代,火鍋的吃法在民間已十分常見,南宋林洪的《山家清供》食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹。元代,火鍋流傳到蒙古一帶。到明清時(shí)期,火鍋不僅在民間流行,而且成了一道著名的“宮廷菜”,用料是山雞等野味。