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食品級不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標準/不銹鋼食具容器衛生標準》GB968488規定的不銹鋼材料,其鉛鉻含量比一般不銹鋼要低得多。
食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分,必須符合一定食品安全的要求。因為食品制作過程要使用很多酸堿,而不銹鋼含鉻,不合格的不銹鋼,會溶出各種價位的鉻,有毒,而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量。
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