黑胡椒燉牛肉怎么做

調料：牛肉300g、生菜1棵、洋蔥半個、小米椒3個、小西紅柿3個、油少許、姜3片、蒜2瓣、黑胡椒適量、料酒1小勺、生抽1小勺、淀粉1小勺。制作流程。1、牛肉洗凈，切成適量大小的丁。2、料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、鹽、調勻做成腌料。3、把切好的牛肉放入腌料和拌勻，用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏8個小時。4、煎鍋燒熱，倒入少量油，放入洋蔥爆香將腌制好的牛肉用中火煎，放入現磨的黑胡椒碎不斷翻動煎的均勻至牛肉8分熟，放入一兩個切開的小米椒略微煸炒加一點辣味即可。5、起鍋前再撒入一些現磨的黑胡椒，裝盤包裹上生菜，小西紅柿切開點綴即可。

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導讀調料：牛肉300g、生菜1棵、洋蔥半個、小米椒3個、小西紅柿3個、油少許、姜3片、蒜2瓣、黑胡椒適量、料酒1小勺、生抽1小勺、淀粉1小勺。制作流程。1、牛肉洗凈，切成適量大小的丁。2、料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、鹽、調勻做成腌料。3、把切好的牛肉放入腌料和拌勻，用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏8個小時。4、煎鍋燒熱，倒入少量油，放入洋蔥爆香將腌制好的牛肉用中火煎，放入現磨的黑胡椒碎不斷翻動煎的均勻至牛肉8分熟，放入一兩個切開的小米椒略微煸炒加一點辣味即可。5、起鍋前再撒入一些現磨的黑胡椒，裝盤包裹上生菜，小西紅柿切開點綴即可。