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1、準(zhǔn)備食材:豬大骨600克、菜干100克、干墨魚(yú)80克、干黃豆50克、鹽適量。
2、菜干、黃豆、墨魚(yú)干提前半小時(shí)浸泡。
3、湯鍋內(nèi)放清水,放黃豆、墨魚(yú)干。
4、豬骨頭焯水三分鐘,撈起洗凈,放湯鍋中。
5、菜干洗凈切段放入湯鍋中。
6、大火煮開(kāi)15分鐘后調(diào)成中火,煲1小時(shí)左右,湯煲好后調(diào)入鹽攪拌均勻即可。
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