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蜜棗山藥的做法:
1、把山藥去皮,先切成長5厘米的段,再切成1厘米厚的片,蜜棗剖成兩半,去核。
2、把蜜棗和山藥分別排在碗內成兩排,余下的山藥填放在碗里,撒上白糖,放清水50克。
3、旺火蒸到白糖完全溶化時取出,將糖汁控出,翻扣在圓盤里,再把蒸蜜棗山藥的汁,燒至濃稠時,澆在蜜棗山藥上即成。
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