科技
品紅亞硫酸鈉培養(yǎng)基用途：用于水中大腸菌群的分離或確證試驗(yàn)。
原理：乳糖發(fā)酵的細(xì)菌產(chǎn)生乙醛，在存在堿性品紅的情況下乙醛與亞硫酸鈉結(jié)合形成紅色菌落，快速發(fā)酵乳糖的細(xì)菌產(chǎn)生金屬光澤，不發(fā)酵乳糖的細(xì)菌形成無色透明的菌落。蛋白胨、酵母膏粉、牛肉膏粉提供碳氮源、維生素和礦物質(zhì);乳糖為可發(fā)酵的糖類；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;磷酸氫二鉀為緩沖劑；亞硫酸鈉能將堿性品紅還原，使其褪色，發(fā)酵乳糖的細(xì)菌產(chǎn)生乙醛，與亞硫酸鈉和堿性品紅生成紅色菌落。
配方：
每升蛋白胨：10克酵母膏粉、5克牛肉
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