新鮮黑松露能放多久

黑松露是比較珍貴的一種食物，營養價值高，黑松露的價格由多方面因素決定，新鮮黑松露保存時間不長，那么，黑松露可以曬干保存嗎？新鮮黑松露能放多久？下面小編就帶來介紹。

黑松露可以曬干保存嗎

黑松露可以曬干保存，將其買回來清理表面的泥土，然后平鋪在太陽底下暴曬幾天即可，還可以將其切片曬制，能縮短干制時間，曬好后放在干燥通風的環境就能保存很長一段時間了。新鮮的黑松露保存時間不長，但是無論是口感還是營養方面都更甚一籌的，建議買回來之后直接食用，就算要將黑松露曬干，也要在太陽足夠大的環境中，若是天氣不好，很容易曬不干早知黑松露發霉，對天氣沒有把握的話建議直接購買干制的黑松露。

黑松露是一種生長在底下的野生食用菌真菌，外表看上去崎嶇不平，顏色在黑色和深棕色之間，成熟后會散發一種特殊的氣味，富含豐富的營養價值和藥用價值，價格昂貴。

新鮮黑松露能放多久

新鮮黑松露的保鮮期要比其他野生菌長，冰箱保鮮可以放10—15天。

新鮮黑松露收到后打開泡沫箱取出冰袋，吸水紙不用取，直接放冰箱保鮮，可以放10—15天，吃多少取出多少，用水沖洗，拿刷子刷洗干凈表皮泥土即可。

如何挑選黑松露

黑松露的價格主要由品質、大小、外觀等因素決定，外觀圓潤、個頭大、顏色黑，切開有類似大理石花紋的黑松露，品質較好，營養價值高，價格也就貴些。

黑松露吃法推薦

生吃黑松露：黑松露洗凈后去除表皮，切片后放入冰箱冷藏10分鐘，按照自己的口味調制蘸料后直接生吃。

黑松露牛排：煎好牛排后，用鍋中余油煎熟切好的新鮮黑松露片，煎10秒以內就可以了，然后把松露配著牛排一起吃。

黑松露蒸蛋：黑松露和雞蛋具備很多的蛋白質，黑松露又富含氨基酸，兩者是絕配。按照平常的蒸蛋方式開始蒸蛋，等待蒸蛋快熟透時放入黑松露即可。

黑松露燉雞：把雞肉燉兩個小時，把黑松露在關火前20分鐘放入，再燉一會兒即可。雞湯配上黑松露，味道鮮美，營養價值高。

黑松露炒飯：黑松露炒飯是個很新穎的菜式，就是平時的蛋炒飯中加入黑松露。

黑松露煎雞蛋：雞蛋攪拌均勻，加入各種調料之后再加入黑松露，再放入油鍋中煎熟即可。