冰箱儲存茶葉的注意事項

黑茶是市面上很常見的一種茶葉，同時黑茶的品種也是有非常多的，其中安化黑茶是比較有名的，那么我們便要了解一下安化黑茶要放冰箱嗎？安化黑茶的儲存方法？

一些較高端的黑茶儲存在溫度較低的冰箱中，可以延長其保存時間。保存時定要注意密封好了再放入冰箱內(nèi)保存，同時盡量不要與其他食物混放，以免茶葉吸附異味。一般的緊壓黑茶都需要一定的流通空氣以便后發(fā)酵的進(jìn)行，所以并不建議放入冰箱中。湖南安化黑茶主要分為緊壓茶和散茶,其中緊壓茶的存放時間相比散茶可以更長一些，但在存放時，需要一個清潔、干燥、通風(fēng)、防潮、無異味的好環(huán)境。可選用鐵罐、不銹鋼罐、錫罐等。裝有茶葉的茶葉罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽光直射、有異味，潮濕、有熱源的地方，以免茶葉變質(zhì)。可用保溫性能好的暖水瓶，保溫瓶儲存茶葉，方法是將干燥的茶葉放入干燥的暖水瓶內(nèi)，裝滿茶葉，以減少瓶中空氣的留存量，然后用軟木塞蓋緊，在瓶塞周圍涂一層白蠟封口。

1、存放地點，與空間大小不挑剔，書房或?qū)Ｓ貌枋叶夹校煌L(fēng)、不防潮的地下室及廚房、衛(wèi)生間等處不要存放，貯放茶處不受陽光直射、不在潮濕室或受雨淋，要保持茶處清潔、干燥通風(fēng)。

2、包裝茶拿回家中，要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等，如有異味，應(yīng)將茶取出用干凈皮紙包好或用干凈篾簍裝，再放置在干燥通風(fēng)無異味處收藏。

3、貯藏茶室在較為干燥的秋、冬季要經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣；春季，特別是在梅雨季節(jié)不宜長時間開窗，防止因濕度過大而引起茶品霉變。

4、在黑茶的存放時間上，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。

5、不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

家庭中，如果不是專門用來存茶的冰箱，一般都會放一些其他食物，而茶葉又是極其容易吸味的，所以在儲存的時候，一定要把茶葉包裹好。如果是散茶的情況，建議把茶葉先裝進(jìn)干凈、無味的密封袋以及茶葉罐中，再放入冰箱存放。如果是非散茶，建議先檢查下茶葉包裝的密封性是否良好，再套一個干凈的密封袋，這樣就能避免茶葉與其他東西的味道混在一起了。適合喝新鮮的綠茶、黃茶、青茶；六大茶類中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時候需要額外注意，可以將茶葉裝進(jìn)茶葉罐里封口，用密封袋套好放入冰箱內(nèi)；另外清香型鐵觀音以及黃茶，都可以放進(jìn)冰箱儲存。不過一定要密封好，不要受潮。黑茶和白茶，有后期轉(zhuǎn)化的原因，特別是安化黑茶更是講究后期的陳化所體現(xiàn)出的飲用價值。將這兩類茶放在冰箱里，極易吸味受潮，導(dǎo)致霉變，在冰箱的低溫環(huán)境下，茶葉當(dāng)中生物酶的活動也會下降，從而影響茶葉轉(zhuǎn)化的效率。

安化黑茶堅持喝一個月就能看到減肥效果。茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新，香氣濃郁清正，長久悠遠(yuǎn)沁心，茶香雜以藥香果香草木香。黑茶現(xiàn)已被世界茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為21世紀(jì)最健康飲品之一。臨床證實，黑茶具有解油膩、治肚脹、療腹瀉、消脂肪、止渴生津、提神醒腦、調(diào)理腸胃、促進(jìn)消化等功能，長年飲用對降低血壓、血脂和血糖，增強毛細(xì)血管韌性有良好的效果。黑茶最顯著的功效是“刮油”和降“三高”，對腸胃問題有獨到的預(yù)防、治療作用節(jié)。