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一般情況最好不要洗,直接放進冰箱冷凍。
因為豬肉用水洗過后會有一定水分,再放進冰箱后保鮮時間不長就會導致變味變質。建議整塊肉直接放冰箱里,需要吃時拿出來解凍后切成一小塊,吃不完也可放回冷藏室保存。或者鮮肉買回后,最好先用清水稍加沖洗。沖去上面的浮塵等臟東西,晾一會后再裝進保鮮盒或保鮮袋中,放入冷凍室。不同種類的食物在存放時,最好放進保鮮袋中,分開放置。
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