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主料：雞蛋4只
調料：八角2個、香葉2片、桂皮3個、老抽2湯匙、鹽1湯匙、白糖10克。
做法：
1、鍋中水燒開。
2、放入雞蛋煮6到8分鐘。
3、取出，放在冷水中過涼。
4、鍋中放適量的水與調料。
5、將雞蛋去皮后，泡在調料中，一天后即可食用。
小貼士：1、煮好后不要立刻食用，而是應該泡在鹵水中，一晚上后食用最佳。2、浸泡時最好沒過雞蛋表面。
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