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具體做法如下：
1、食料：豬肚、雞、蔥段、姜、胡椒、黨參、玉竹、紅棗、北芪；
2、豬肚清洗干凈備用；
3、將處理好的雞斬件，加少許鹽腌制二十分鐘左右；
4、將所有準備好的食材塞入豬肚內；
5、豬肚放入砂鍋，加水，大火燒開，轉小火煲兩個小時；
6、將煲好的豬肚撈起，斬成條狀，再放入砂鍋滾十分鐘，再加入鹽調味即可。
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