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材料：豬骨500克、栗子30粒、淮山50克、姜片3片、陳皮1片、枸杞10克。
做法：1、栗子去掉外殼，用熱水泡過后剝去栗子皮衣，熱水以燙手為宜；
2、豬骨洗凈，淮山、陳皮、枸杞稍浸泡洗凈，全部食材入鍋，加水2500毫升；
3、大火煲開10分鐘，撈出漂浮的泡沫；
4、改小火煲2小時；
5、放入洗凈的枸杞，煲五分鐘，放鹽調味即可。
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