<button id="i8i8m"></button>

琺瑯鍋特點有哪些

1、導熱快，受熱均勻，保溫性能好。琺瑯鍋雖然預熱要比普通鍋慢，但預熱完成后它能保持一個穩(wěn)定的熱度，并用很小的火就能維持住這種狀態(tài)。關掉火之后，鍋體也能保溫很長時間。2、鍋體厚重，密封性好。琺瑯鍋鍋壁平均厚度達3.7mm，鍋底為0.5mm。也是因為這一點，烹飪食物時產生的蒸汽能更好地在鍋內循環(huán)并鎖住，水沸騰時溫度可以超過100℃，而高壓鍋第一檔的溫度也就是108℃左右。所以可以把它看成一個微型高壓鍋。3、烹調的食物美味又營養(yǎng)。琺瑯鍋特別適合長時間燉煮菜肴，營養(yǎng)又入味。也可以煎炸，甚至還能放在烤箱里使用，烹飪燒烤、鹽焗等各式中西菜肴。獨特的循環(huán)烹飪，能夠保持肉質鮮美，食材原汁原味。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀1、導熱快，受熱均勻，保溫性能好。琺瑯鍋雖然預熱要比普通鍋慢，但預熱完成后它能保持一個穩(wěn)定的熱度，并用很小的火就能維持住這種狀態(tài)。關掉火之后，鍋體也能保溫很長時間。2、鍋體厚重，密封性好。琺瑯鍋鍋壁平均厚度達3.7mm，鍋底為0.5mm。也是因為這一點，烹飪食物時產生的蒸汽能更好地在鍋內循環(huán)并鎖住，水沸騰時溫度可以超過100℃，而高壓鍋第一檔的溫度也就是108℃左右。所以可以把它看成一個微型高壓鍋。3、烹調的食物美味又營養(yǎng)。琺瑯鍋特別適合長時間燉煮菜肴，營養(yǎng)又入味。也可以煎炸，甚至還能放在烤箱里使用，烹飪燒烤、鹽焗等各式中西菜肴。獨特的循環(huán)烹飪，能夠保持肉質鮮美，食材原汁原味。