平武縣美食

平武縣美食有平武臘肉、蕎涼粉、平武米粉、活水豆腐、洋芋糍粑、尖刀圓子和大酥、石坎豆腐干等。

1、平武臘肉：以其純正的肉質、鮮香的味道、亮凈的色澤而聞名，為綿陽市平武縣的特產之一。

2、蕎涼粉：采用當地高山蕎麥作為原料加工而成，加以佐料拌勻，酸辣開胃、老少皆宜。

3、平武米粉：雖然在外地也能吃到米粉，但在平武人心里，味道遠不如在平武米粉，是游子們心底的鄉愁。

4、活水豆腐：即健康又可口，一碗豆腐、一碟沾水、一碗肥腸或燒肉、一碗金裹銀，就是平武人的一頓午飯，好吃又不貴。

5、洋芋糍粑：白馬地區的土壤和水分十分適合土豆的生長，白馬人不僅用平常的家常方式烹飪土豆，還會用土豆作制作洋芋糍粑。

6、尖刀圓子和大酥：平武清漪江地區的羌族美食，當地農村九大碗中必不可少的兩道菜，香氣撲鼻、讓人饞涎欲滴、細軟不油膩。

7、石坎豆腐干：將豆腐用手帕包成方形，壓制烘烤而成，呈嫩黃色、色香味美，可素吃，也可切成條絲用紅油、海椒、豆油、醋、花椒面涼拌食用。