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主料:棒子骨1千克,白蘿卜0.5千克。做法:
1、將砍成小段的棒子骨過水,鍋里水燒沸后下棒子骨待血絲去盡后撈起;
2、將過好水的棒子骨放入鍋中,加入排散的生姜,切成段的大蔥,加入一小勺醋、食鹽、料酒;
3、鍋中加水燉棒子骨,并將白蘿卜,玉米、藕切好,蘿卜蓮藕切滾刀,玉米切成小段;
4、燉好后加入蓮藕,再繼續燉半小時再加白蘿卜與玉米;
5、加入白蘿卜與玉米后燉半小時即可。
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