1、堅果。植物學上的堅果是果實的一種。閉果的一個分類,果皮堅硬且成熟時不開裂,通常情況下只含有一粒種子,種皮與果皮分離。如板栗等的果實。堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
2、豆腐干。是中國傳統豆制品之一,豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐干營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。
3、納豆。是以黃豆為原料,與納豆菌接種后經過高溫發酵等多種工序制作而成。納豆源于中國,納豆傳入日本后將其作為營養食品和調味品。