介紹下宜興的名菜

1、銅鍋餅。是宜興的傳統小食，因用小銅勺做模子而且得名。傳統的銅鍋餅多以蘿卜絲為餡，用面粉包裹，由于銅質地柔軟，能夠塑成花形模子，油炸之后成花形，外焦里嫩，色香味俱佳，在江南一帶尤其受人喜歡。2、和橋豆腐干。是江蘇宜興久享盛譽的傳統名產，相傳已有130多年的歷史。因其味特別鮮美，馳名遐邇，清朝的皇帝贊賞它為食中佳品，定為貢品。3、徐舍小酥糖。是江蘇宜興的地方名點，用精細白糖、剝殼芝麻、特制飴漿、上等面粉等原料，經過焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。

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導讀1、銅鍋餅。是宜興的傳統小食，因用小銅勺做模子而且得名。傳統的銅鍋餅多以蘿卜絲為餡，用面粉包裹，由于銅質地柔軟，能夠塑成花形模子，油炸之后成花形，外焦里嫩，色香味俱佳，在江南一帶尤其受人喜歡。2、和橋豆腐干。是江蘇宜興久享盛譽的傳統名產，相傳已有130多年的歷史。因其味特別鮮美，馳名遐邇，清朝的皇帝贊賞它為食中佳品，定為貢品。3、徐舍小酥糖。是江蘇宜興的地方名點，用精細白糖、剝殼芝麻、特制飴漿、上等面粉等原料，經過焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。