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科技
主料：羊肉。
輔料：紅辣椒1個(gè)，姜，蔥，油，黃酒，鹽，芝麻，醬油。
1、將羊肉洗凈，切成丁，紅辣椒洗凈切成小塊，姜、蒜切塊，小蔥切成段；
2、鍋內(nèi)不放油燒熱，放入羊肉煸炒；
3、煸炒至水分收干，再加入食用油炒香；
4、然后加入姜、蒜、蔥頭；
5、加入2匙黃酒翻炒均勻；
6、再加入鹽、熟芝麻；
7、加入1小勺孜然粉和醬油；
8、翻炒均勻后加入紅辣椒，炒至辣椒變軟；
9、再加入蔥段，翻炒均勻即可。
