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科技
烤藍莓慕斯蛋糕卷的制作材料：
1、主料：原味蛋糕300克輔料：吉利丁6克,藍莓60克,奶油120克調料：白砂糖30克,檸檬汁5克；
2、吉利丁片用冷開水泡至軟；
3、 藍莓粒泡水至軟后瀝干水分備用；
4、 細砂糖加入熱水中拌至溶化；
5、 將吉利丁片加入糖水中，待冷卻；
6、 與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻；
7、 取藍莓粒加入檸檬汁中拌勻，放入冷凍庫中冰2小時至發硬；
8、 放入擠花袋中擠一圈柱狀卷起，將藍莓果凍適量淋上即可。
