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西瓜商品果實的基本要求是 果實完整良好、發育 正常、新鮮潔凈、無異味、無非正常外部潮濕,具有耐儲運或市場要求的成熟度。所以小果型西瓜商品果實應 符合以下基本要求
1發育正常,新鮮、潔凈。
2適度成熟。
3無畸形,無異味,無倒瓤,無生瓜,無開裂。
為了適應市場不同的需求,商品小果型西瓜采收后需要進行質量分級。小果型西瓜質量等級的劃分應該以 成熟果實感官要求和理化指標作為依據,在符合以上基 本要求的前提下,根據多年實踐,小果型西瓜可分為優 等品、一等品和二等品。
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