十斤牛肉放多少鹽

十斤肉需要一斤的鹽，腌制咸肉鹽和肉的比例是1：10，鹽多了太咸影響口感，太少了就容易變質(zhì)。牛肉腌制方法。1、準(zhǔn)備牛肉。把牛肉洗凈，切成片狀。放盆里備用。2、放料。在切好的牛肉盆里放入部分調(diào)料。放兩勺料酒，去腥。放三勺醬油。放上一勺耗油，提鮮。3、加水。加上一小碗水，這會(huì)讓牛肉更加鮮嫩。再放少量鹽，一小點(diǎn)兒就行，因?yàn)榍懊嬉呀?jīng)放過醬油了。4、打全雞蛋。在上面的基礎(chǔ)上，打一個(gè)雞蛋，整個(gè)打進(jìn)去就行。放兩捏淀粉。5、攪拌。把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。6、腌制。把調(diào)好的牛肉放在陰涼處腌制兩個(gè)小時(shí)。這樣腌制好的牛肉做出來就會(huì)很容易爛，吃起來很美味。

十斤肉需要一斤的鹽，腌制咸肉鹽和肉的比例是1：10，鹽多了太咸影響口感，太少了就容易變質(zhì)。牛肉腌制方法。1、準(zhǔn)備牛肉。把牛肉洗凈，切成片狀。放盆里備用。2、放料。在切好的牛肉盆里放入部分調(diào)料。放兩勺料酒，去腥。放三勺醬油。放上一勺耗油，提鮮。3、加水。加上一小碗水，這會(huì)讓牛肉更加鮮嫩。再放少量鹽，一小點(diǎn)兒就行，因?yàn)榍懊嬉呀?jīng)放過醬油了。4、打全雞蛋。在上面的基礎(chǔ)上，打一個(gè)雞蛋，整個(gè)打進(jìn)去就行。放兩捏淀粉。5、攪拌。把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。6、腌制。把調(diào)好的牛肉放在陰涼處腌制兩個(gè)小時(shí)。這樣腌制好的牛肉做出來就會(huì)很容易爛，吃起來很美味。