玉米糝怎樣做玉米餅

主料：玉米糝200克，面粉100克。配料：干酵母5克，適量的雞蛋、甜玉米粒、溫水、白糖、植物油。步驟。將玉米糝和白面，白糖放入盆內攪勻；用干酵母5克，加溫水適量，溶化后，倒入面粉盆內；放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時，使玉米面充分發(fā)酵；平底鍋放置火上擦干鍋小火，鍋熱后，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發(fā)酵好的玉米面，堆入鍋內；等面糊底干了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可出鍋食用。

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導讀主料：玉米糝200克，面粉100克。配料：干酵母5克，適量的雞蛋、甜玉米粒、溫水、白糖、植物油。步驟。將玉米糝和白面，白糖放入盆內攪勻；用干酵母5克，加溫水適量，溶化后，倒入面粉盆內；放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時，使玉米面充分發(fā)酵；平底鍋放置火上擦干鍋小火，鍋熱后，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發(fā)酵好的玉米面，堆入鍋內；等面糊底干了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可出鍋食用。

主料：玉米糝200克，面粉100克。

配料：干酵母5克，適量的雞蛋、甜玉米粒、溫水、白糖、植物油。

步驟：

將玉米糝和白面，白糖放入盆內攪勻；用干酵母5克，加溫水適量，溶化后，倒入面粉盆內；放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時，使玉米面充分發(fā)酵；平底鍋放置火上擦干鍋小火，鍋熱后，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發(fā)酵好的玉米面，堆入鍋內；等面糊底干了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可出鍋食用。