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魷魚絲炒牛肉絲的做法:
1、準備材料:牛肉300克、魷魚適量、青椒適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、蠔油適量、油適量、鹽適量、生粉適量、醬油適量、洋蔥半個。
2、牛肉切絲,用料酒、鹽、蠔油、生粉腌一會,魷魚焯水待用。
3、熱油炒牛肉斷生,出鍋待用。
4、再用熱油爆香姜蒜。
5、放入魷魚翻炒一下,放入洋蔥、辣椒,翻炒。
6、待六成熟時,放入炒過的牛肉,炒入味出鍋即可。
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