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拔絲地瓜，非常好吃，又有營養，今天推薦給大家拔絲地瓜的制作方法。
準備兩個地瓜，去皮洗凈。切成滾刀塊。
水開下鍋煮兩分鐘。然后撈出。
撈出過涼水。
裹上一層淀粉。
鍋里放油，放入地瓜，炸至金黃酥脆即可撈出。
鍋里放半勺水，一勺白糖。
不斷攪拌。
小火熬制不斷攪拌，直到糖里沒有氣泡，呈香油色。倒入地瓜。
撒上芝麻，快速翻炒均勻即可。拔絲地瓜就做好了。
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