草莓有酒味還能吃嗎

不能吃。新鮮的草莓氣味香甜，口感甜軟多汁，聞起來(lái)沒(méi)有明顯的異味，若是出現(xiàn)酒味，則多考慮是由于存放時(shí)間過(guò)久或保存不當(dāng)，草莓中的糖類物質(zhì)發(fā)酵而產(chǎn)生的，此時(shí)草莓不僅甜度下降，口感發(fā)酸發(fā)苦，而且其中已滋生大量的有害細(xì)菌，人體食用后可能會(huì)引起不適反應(yīng)，影響身體健康，因此有酒味的草莓不建議繼續(xù)食用。

除了從草莓的酒精味可以分辨草莓有無(wú)變質(zhì)之外，還可以通過(guò)以下幾點(diǎn)來(lái)辨別：

1、看外表：新鮮的草莓外皮顏色鮮亮，富有光澤，附有細(xì)小絨毛，而壞了的草莓顏色發(fā)暗，沒(méi)有光澤，而且在表皮可以看到明顯的腐爛，有汁水溢出。

2、摸一摸：新鮮成熟的草莓摸起來(lái)軟硬適中，富有彈性，而若草莓捏起來(lái)手感特別軟，輕輕一碰就有汁水溢出，或者摸起來(lái)黏手的話，則多表示草莓已經(jīng)壞了，不宜再食用。