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水源干凈的話是可以食用的。河里的螃蟹一般是野螃蟹,野螃蟹自然繁殖,沒有人工干預,其味道相較于家養螃蟹來說要更為鮮美,而且營養價值高,富含蛋白質、氨基酸、礦物質、脂肪、碳水化合物等營養成分,適量食用具有促進代謝、提高身體免疫力等功效。
河里的螃蟹叫什么:河蟹。一般來說,我們將產自河里的螃蟹稱為“河蟹”,湖泊里面產出的螃蟹稱之為“湖蟹”,河蟹學名中華絨螯蟹,屬名貴淡水產品,味道鮮美,營養豐富,具有很高的經濟價值。
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