營養(yǎng)價值：海魚含有相當豐富的礦物質(zhì)，100克海魚一般含碘率達0.02毫克。此外，每100克海魚含磷310毫克，含鈣35毫克，含鉀300毫克，含鈉90毫克，含硫200毫克，含氯120毫克。海魚含維生素量也相當高，100克海魚一般含維生素A0.15毫克，含維生素B10.15毫克，含維生素B20.20毫克，含尼克酸3.30毫克。尤其是魚子中含有極豐富的維生素B1（1.5毫克/100克）和維生素B2（0.5-2毫克/100克），是一種營養(yǎng)價值很高的保健食品。

深海魚有哪些：常見深海魚有石斑魚、多寶魚、大蘇眉、小蘇眉、長壽魚、鴉片魚、海參斑、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、鯨魚、三文魚、金槍魚、海鱸、秋刀魚、海鰻、鲅魚、鯧魚、鯪魚、鳳尾魚、馬面魚、大比目魚、鮪魚、旗魚、智利海鱸魚、鲅魚、魷魚、鰻魚等。

深海魚的生存區(qū)域約在600～2,70 0公尺以下的深海。相比較淡水養(yǎng)殖的魚和近海區(qū)域的魚，深海魚生活的海水尚未因為工業(yè)污水等人為因素而遭到太嚴重的污染，有利于魚類的自然生長，且魚的食用質(zhì)量可以得到保證。