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梨子可以釀酒,方法如下:
1、選用完好的梨子,將梨子洗干凈并且晾干,切碎之后倒入陶缸內(nèi),隨后在缸內(nèi)加糖、加酒曲密封讓其發(fā)酵,半個月后,梨子酒的發(fā)酵基本完成;
2、將酒液移入另一桶中,并每隔幾天就換缸一次,并除去酒中的沉淀物,最后一次換缸后,在酒液中加入冰糖,沉淀兩三天,梨子酒便可飲用,發(fā)酵好的果酒可直接飲用,也可蒸餾成白酒。
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