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紅酒兌熱水為什么會變黑

紅酒兌熱水為什么會變黑

紅酒兌熱水變黑是由于所兌的熱水是堿性的水。原理：在于紅酒中的花色苷與堿發生化學反應引起的變色。花色苷存在于葡萄的葡萄皮當中，而花色苷遇堿就會發生化學反應，原本的紫色會變成紫黑色、藍黑色。按照國家標準規定，真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁，而葡萄汁中肯定會有花色苷，因此，如果遇堿變色，就說明葡萄酒是真的。

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導讀紅酒兌熱水變黑是由于所兌的熱水是堿性的水。原理：在于紅酒中的花色苷與堿發生化學反應引起的變色。花色苷存在于葡萄的葡萄皮當中，而花色苷遇堿就會發生化學反應，原本的紫色會變成紫黑色、藍黑色。按照國家標準規定，真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁，而葡萄汁中肯定會有花色苷，因此，如果遇堿變色，就說明葡萄酒是真的。

紅酒兌熱水變黑是由于所兌的熱水是堿性的水。

原理：在于紅酒中的花色苷與堿發生化學反應引起的變色。花色苷存在于葡萄的葡萄皮當中，而花色苷遇堿就會發生化學反應，原本的紫色會變成紫黑色、藍黑色。按照國家標準規定，真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁，而葡萄汁中肯定會有花色苷，因此，如果遇堿變色，就說明葡萄酒是真的。

紅酒兌熱水為什么會變黑

紅酒兌熱水變黑是由于所兌的熱水是堿性的水。原理：在于紅酒中的花色苷與堿發生化學反應引起的變色。花色苷存在于葡萄的葡萄皮當中，而花色苷遇堿就會發生化學反應，原本的紫色會變成紫黑色、藍黑色。按照國家標準規定，真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁，而葡萄汁中肯定會有花色苷，因此，如果遇堿變色，就說明葡萄酒是真的。

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