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兩者均是補鈣食品,所以,排骨和雞爪可以同時煮。排骨,其上面附著有大量的瘦肉,因而富含豐富的蛋白質和維生素,其中含有較多的磷酸鈣和骨膠原蛋白,對幼兒和中老年人補鈣有很好的功效。雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,不但能軟化血管,同時具有美容功效。
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