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一,原料:
熟羊軟肋條肉、味精、水發(fā)玉蘭片、鹽水發(fā)木耳、蔥段、濕淀粉、大蒜、羊肉湯、胡椒粉、鮮姜。
二,做法:
1、將羊肉切成長(zhǎng)條,整齊的擺如碗中,加羊肉湯 、味精 鹽 蔥段 大蒜 胡椒粉 鮮姜,上蒸約1小時(shí)扣如盤中;
2、將羊肉湯、玉蘭片鹽水發(fā)木耳燒開加入濕淀粉勾芡,放入油,澆在盤中羊肉上即可。
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