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1、鹵肉要放一些香料,需要的香料要健康,要八角兩個,茴香,陳皮,干辣椒,香葉,白芷,草果,砂仁,甘草用紗布包起來。
2、等到水開之后再放下去,鹵肉是先把要鹵的東西用水煮過去味道,用食用油把白砂糖化開起白泡之后放水。
3、然后把水煮過的食物放進去,加入鹽、味精、雞精、生抽、老抽,鹵鍋開了之后放紗布包下去,成熟度依據個人喜好。
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