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正宗章丘鐵鍋是山東濟南市章丘區的章丘鐵鍋,章丘區在歷史上是有名的“鐵匠之鄉”,古有“章丘鐵匠遍天下”之說。章丘鐵鍋是指傳統手工鍛造的鍋具,其制造需經十二道工序,多遍火候,在一千度左右的高溫錘煉,經受萬次鍛打,直到鍋如明鏡才完工。
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